Banane verte
Les bananes vertes sont fermes et ont un goût légèrement acidulé. Elles contiennent davantage d’amidon résistant, un type de glucide complexe que notre corps digère plus lentement, ce qui est bénéfique pour la santé digestive et le contrôle de la glycémie. L’amidon résistant agit également comme prébiotique, nourrissant les bonnes bactéries de l’intestin. Cependant, en raison de leur teneur plus élevée en amidon, les bananes vertes sont moins digestes pour certaines personnes.
Banane jaune
